Kruidkoek van Jolanda

 

 

 

 

 

 

 

Ingrediënten:

250 gram Volkoren of spelt bloem

125 gram Havermout

4 eetlepels Koekkruiden + eetlepel Kaneel

200 gram Rozijnen(wellen in water)

7 Dadels in stukjes gesneden.

300 ml Melk (of 300 ml lauw water wanneer je geen melkproducten mag hebben)

2 Eieren

2.5 theelepel Baking soda

2 Bananen in stukjes

Bereiding:

Droge ingrediënten mengen daarna de rest toevoegen.

Afbakken in een cakeblik in een oven, 1 uur op 180 graden (wel even controleren of hij gaar is)

Je kan hem zelf naar je eigen smaak aanpassen, kan ipv banaan ook appel of peer doen.

Je kan noten of pure chocolade toevoegen.

Lust je geen dadels, laat je de dadels weg …

Laat je eigen fantasie lekker gaan!