Zevenblad
Aegopodium podagraria
Zevenblad, tuindersverdriet of hanenpoten zo wordt zevenblad ook wel genoemd. Een sterk plantje met uitgebreide wortels.
Als je bij het verwijderen van dit onkruid één klein stukje laat zitten dan groeit zevenblad gewoon weer vrolijk verder.
Het is een gezond plantje en bevat veel mineralen en vitamines en we kunnen het gratis en haast onbeperkt uit de tuin halen. De jonge blaadjes die al vroeg in het voorjaar verschijnen zijn heerlijk mals en kunnen rauw worden gegeten. Later in het jaar kun je het nog steeds eten maar dan is het lekkerder om bijvoorbeeld in een stamppot (niet langer dan 5 minuten meekoken) of in je eigengemaakte pesto te verwerken.
Geneeskracht
Zevenblad versterkt de werking van de nieren en is urine-afdrijvend. In de nieren zitten allerlei gifstoffen opgeslagen en zevenblad helpt er voor te zorgen dat deze via de blaas worden afgevoerd. Opeenhoping van deze stoffen kunnen leiden tot verzuring waardoor jicht en reuma kunnen ontstaan. In vroegere tijden was de geneeskracht van zevenblad alom bekend en werd het gebruikt tegen ´reizigersjicht´. De blaadjes werden niet alleen gegeten maar ook om gewrichten heen geslagen om de pijn te verlichten. Zevenblad heeft een rustgevend en licht laxerend effect.
Er wordt soms beweerd dat het giftig is voor paarden
Kruiden kun je gebruiken in je eten om smaken toe te voegen en om sommige smaken naar voren te halen.
Kruiden worden ook gebruikt om bepaalde lichamelijke en/of geestelijke klachten te verlichten en zelfs soms te genezen.
Natuurlijk moet je niet helemaal zelf gaan ‘dokteren’ met je klachten maar eerst een arts raadplegen. Maar,… voor kleine kwaaltjes zijn kruiden prima te gebruiken en het is zo leuk als je dan ook merkt dat het ook daadwerkelijk helpt.
Ten eerste is het lekker om in de natuur je eigen kruidjes te plukken en je gaat er ook steeds meer herkennen en dat heeft dan weer het voordeel dat je heerlijk nog meer kunt brouwen.
Nadeel is dat je vaak te veel plukt en dan weer te weinig potjes hebt om alles in te bewaren. 😉
Sommige planten/kruiden/onkruid in de natuur zijn zelfs zo lekker dat je ze kunt gebruiken als vervanging van je dagelijkse portie groenten.
Kruiden kun je kant en klaar kopen maar heel veel kruiden groeien ook in je eigen omgeving en wat je nog nooit is opgevallen.
Natuurlijk moet je wel opletten waar je gaat plukken want sommige plaatsen zijn nu niet bepaald schoon te noemen. Zelf pluk ik nooit langs de kant van de weg en op plaatsen waar honden los mogen lopen en vrucht dragende planten pluk ik alleen vanaf 20 cm hoogte.
In een volgend stukje zal ik wat (on)kruiden gaan beschrijven waar je baat bij zou kunnen hebben en die dichter bij jouw huis groeien dan dat je zou verwachten.
