Laat ik eerst even vooropstellen dat ik  geen gezondheidsfreak ben,  wel probeer ik dagelijks zo natuurlijk mogelijk te koken.

De magnetron wordt hier in huis niet door mij gebruikt.

ik gebruik het liefst geen pakjes en zakjes en doosjes met ingrediënten waarvan ik niet weet wat het is en waarvan ik de naam niet eens kan uitspreken.

Zodra er meer dan 3 ingrediënten op een pakje staan, gaan bij mij de alarmbellen rinkelen want, zeg nou zelf, weet jij wat je allemaal binnenkrijgt bij een pakje, kant en klare alleen nog water toevoegen, macaroni mix? Nee, ik dus ook niet.

En het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn en je staat echt niet uren langer in de keuken, als je maar een beetje meer bewust wordt. Want dat is het, we hoeven zelf niet meer ‘bewust’ te zijn met wat we kopen want de fabrikant heeft voor ons al de ‘bewuste keuze’ gemaakt en daar vertrouwen wij blindelings op, toch?

Volgens mij, denkt, iedereen wel zo’n beetje te weten  wat gezond en wat ongezond is want je wordt doodgegooid met groene rode paarse en blauwe en alle kleuren van de regenboog vinkjes. Door deze vinkjes hoeven we zelf niet meer na te denken en heel veel mensen doen dat dan ook niet meer.

Waar een groen en blauw vinkje op staat is ‘gezond’ en een ‘ bewuste keuze’, denken we. Waar ‘bio’, op een plastic, verpakking staat is ook super gezond want het is toch biologisch?!

In de supermarkten schreeuwen de reclame borden dat er nu weer een nieuwe super-food is en, ja hoor, we gaan weer massaal over op de Inca bessen, ondergrondse paddenstoelen,  kattengras poeders, gedroogde boomschors uit de Himalaya  en kant en klare smoothies en sapjes.

We hoeven immers zelf niet meer na te denken want de producent denkt al te weten wat wij nodig hebben en duwen het door onze strot alsof we mestganzen zijn.

Massaal steken we onze kop in het ‘drijf’ zand en gooien onze wagentjes vol met plastic zakjes van het een en doosjes van het ander en plastic potjes gedroogde… eueueueh tja, er staat op dat het gezond is maar wat het is?

Op deze site ga ik mijn best doen om u van alle voorverpakte en samengestelde pakjes en zakjes te verlossen.

Ik ga u laten zien dat u al deze, zogenaamd onmisbare, super-foods niet nodig heeft.

Wat u wel nodig heeft is een 100 gram oplettendheid en een snufje gezond verstand  een mespuntje creativiteit en een grote mok met  plezier.

Want gezond en puur eten is heel veel plezier!